Rooster gedurende enkele minuten de insecten kort in een droge hete pan, of op de bakplaat in de oven. Let op dat de insecten niet aanbranden.

Giet de warme insecten in een bord en laat afkoelen, meng daarna een snuifje zout bij de insecten.

Verdeel de geroosterde insecten onder de pikante notenmix.

Smakelijk!